{"id":705,"date":"2017-12-21T12:30:03","date_gmt":"2017-12-21T12:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/?p=645"},"modified":"2018-03-01T01:10:33","modified_gmt":"2018-03-01T01:10:33","slug":"diferencia-vino-crianza-gran-reserva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitempus.com\/blog\/diferencia-vino-crianza-gran-reserva\/","title":{"rendered":"Diferencia entre vino de crianza y gran reserva"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seguro que muchas veces hab\u00e9is o\u00eddo eso de: este es un vino de crianza o este es un vino gran reserva. Pero,<\/span><b> \u00bfrealmente sabemos qu\u00e9 significa la diferencia entre vino de crianza y gran reserva? <\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si eres un experto en vinos o tienes <\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/tienda-online\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=tienda-online&amp;utm_content=645\"><b>bodegas climatizadas<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, es importante que conozcas bien las diferencias.<\/span><\/p>\n<h2><b>Diferencia principal entre vino de crianza y gran reserva<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La diferencia entre vino de crianza y gran reserva es el tiempo de maduraci\u00f3n. Ahora bien, esta clasificaci\u00f3n es t\u00edpica de Espa\u00f1a y solo la vamos a encontrar en vinos de origen espa\u00f1ol. Para regular estos criterios que a veces son un poco amplios se hizo la Ley 24\/2003 de<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> la Vi\u00f1a y del Vino. <\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque en 2015 se modificaran algunos art\u00edculos, la importancia de la singularidad de los vinos sigue siendo clave para el valor de la denominaci\u00f3n de origen de nuestro pa\u00eds. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, te contamos la <\/span><b>diferencia entre vino de crianza y gran reserva en dos f\u00e1ciles puntos:<\/b><\/p>\n<h4><b style=\"color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 19px;\">1. El tiempo de envejecimiento y maduraci\u00f3n en la bodega<\/b><\/h4>\n<p>Se denomina tiempo de envejecimiento al per\u00edodo que el vino est\u00e1 en la barrica o en la botella, antes de ponerse a la venta. Este tiempo en contacto con la madera determina las caracter\u00edsticas que tendr\u00e1 el vino. Como pueden ser; su aroma, su \u00a0estructura y su color.<\/p>\n<p>Para poder entender la diferencia entre vino de crianza y gran reserva deber\u00e1s tener en cuenta que:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Los vinos de crianza son aquellos que tienen un tiempo de maduraci\u00f3n de al menos 24 meses\u00a0<\/b>para vinos tintos. Y 18 meses como m\u00ednimo para vinos rosados y blancos. En ambos tipos, seis de los meses deben ser en barrica.<\/li>\n<li><b>Los vinos de gran reserva son vinos con tiempos de maduraci\u00f3n m\u00ednima de 60 meses <\/b>para vinos tintos. Y de al menos 48 meses para vinos blancos y rosados. En los vinos de gran reserva deber\u00edan pasar al menos 18 de estos meses en barrica.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><b><\/b><b style=\"font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; color: #222222;\">2. La denominaci\u00f3n de origen<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los tiempos de maduraci\u00f3n var\u00edan en funci\u00f3n de cual sea su denominaci\u00f3n de origen: <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">La D.O calificada Rioja: se caracterizan por mayores tiempos de permanencia en la barrica <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">bordalesa<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, (tradicional de Burdeos, con capacidad de 225 litros). Esta barrica se caracteriza por un mayor contacto del vino con la madera.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este apartado, los puntos que nos permitir\u00e1n localizar la diferencia entre vino de crianza y gran reserva ser\u00e1n:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Los vinos de crianza de la Rioja, se caracterizan por unos tiempos de maduraci\u00f3n de 24 meses <\/b>para los tintos. Y de 6 meses para los rosados y blancos.<span style=\"font-weight: 400;\"> De estos meses al menos los primeros deben ser en barrica de roble.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Los vinos de gran reserva de la Rioja se caracterizan por tener los mayores tiempos de envejecimiento<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Estos tiempos son de 2<\/span> a\u00f1os como m\u00ednimo en barrica y 3 en botella, para los vinos tintos<span style=\"font-weight: 400;\">. En caso de los v<\/span>inos blancos y rosados este tiempo no debe ser inferior a 4 a\u00f1os <span style=\"font-weight: 400;\">con un m\u00ednimo de 6 meses en barrica.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Asimismo, existen otro tipo de vinos llamados \u201cJ\u00f3venes\u201d o \u201cvinos del a\u00f1o\u201d, estos son aquellos que no han pasado o han pasado muy poco tiempo en barrica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora que ya sabes la diferencia entre vino de crianza y gran reserva, adem\u00e1s de algunas de las diferencias entre c\u00f3mo se hace el vino tinto o <\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/como-hacer-vino-rosado\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=tienda-online&amp;utm_content=645\"><b>c\u00f3mo se hace el vino rosado<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, ya tendr\u00e1s los conocimientos necesarios para seleccionar los vinos que mejor se adapten a tus gustos. \u00a1Y poder llenar tu bodegas climatizadas!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Recuerda que una buena refrigeraci\u00f3n es imprescindible para que el vino est\u00e9 en su punto \u00f3ptimo de consumo. Para ello lo mejor es un frigor\u00edfico para vinos tambi\u00e9n conocidos como vinotecas. <\/span><b>\u00a1No dudes en consultar nuestro<\/b><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/tienda-online\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=tienda-online&amp;utm_content=645\"><b> cat\u00e1logo de neveras vinoteca<\/b><\/a><b> para encontrar la que mejor se adapte a tus necesidades!<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguro que muchas veces hab\u00e9is o\u00eddo eso de: este es un vino de crianza o este es un vino gran reserva. Pero, \u00bfrealmente sabemos qu\u00e9 significa la diferencia entre vino de crianza y gran reserva? Si eres un experto en vinos o tienes bodegas climatizadas, es importante que conozcas bien las diferencias. 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