{"id":562,"date":"2017-11-28T11:32:54","date_gmt":"2017-11-28T11:32:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/?p=562"},"modified":"2018-03-01T01:12:05","modified_gmt":"2018-03-01T01:12:05","slug":"denominacion-origen-somontano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-somontano\/","title":{"rendered":"Denominaci\u00f3n de origen: Somontano"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los profesionales del vino saben bien que una Denominaci\u00f3n de Origen es el resultado de un gran esfuerzo y trabajo. Y es que lograr este distintivo no es precisamente f\u00e1cil. Es un proceso que requiere el estudio pormenorizado de los vi\u00f1edos, uvas de una zona y fases de elaboraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y una de las Denominaciones de Origen que m\u00e1s se est\u00e1 encontrando en las <\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=vitempus-home&amp;utm_content=562\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>neveras para vinos<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de bodegas y restaurantes es la D.O.Somontano. Un claro ejemplo de vanguardia en el mundo vitivin\u00edcola.<\/span><\/p>\n<h2><b>D.O. Somontano: lo que debes saber<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Denominaci\u00f3n de Origen Somontano se encuentra a los<strong> pies del Pirineo aragon\u00e9s<\/strong>. En concreto, se sit\u00faa en los alrededores del municipio oscense de Barbastro. Su climatolog\u00eda se caracteriza por sus <strong>veranos calurosos e inviernos muy fr\u00edos<\/strong>. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Esta D.O. fue creada en 1984<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y desde entonces ha destacado por su <\/span><b>car\u00e1cter innovador en producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de vinos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La ruta del vino del Somontano pasa por lugares tan simb\u00f3licos como<strong> Torreciudad o Alqu\u00e9zar<\/strong>. Pueblos y paisajes impregnados de cultura y magia que cautivar\u00e1n a cualquier amante del vino que se preste. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En definitiva, la D.O. Somontano ha demostrado estar a la altura de Denominaciones de Origen tan prestigiosas como la<\/span> <a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-emporda-historia-variedades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>DO Empord\u00e0<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-calatayud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>DO Calatayud<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span> <a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-bierzo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>DO Bierzo<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u2026 <\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfQu\u00e9 variedades de uva se dan en la Denominaci\u00f3n de origen Somontano?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Somontano es una zona con una gran diversidad de uvas. De hecho, se han catalogado hasta 15 especies distintas de uva. Se da tanto la uva blanca como la tinta. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entre las variedades blancas, se encuentran:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Garnacha Blanca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: sus vinos son suaves, con un predominante sabor a fruta madura.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Sauvignon Blanc<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: esta uva destaca por producir vinos con una elevada acidez y con aromas que recuerdan al bizcocho, a la miel e incluso a los esp\u00e1rragos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Chardonnay<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: es, con mucha probabilidad, la uva blanca m\u00e1s emblem\u00e1tica. Gracias a su alta expresividad arom\u00e1tica, es id\u00f3nea para la producci\u00f3n de vinos elegantes. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las otras variedades de uva blanca son: Macabeo, Riesling, Alca\u00f1\u00f3n y Gew\u00fcrztraminer. Tal y como se puede comprobar por el nombre, no todas las variedades son naturales de las tierras del Somontano. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dentro de las consideradas como uvas tintas, sobresalen las siguientes: <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Garnacha tinta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: se usa para producir vinos de suave paladar con toques afrutados. Aunque es de origen mediterr\u00e1neo, la Garnacha Tinta ha demostrado una excelente adaptabilidad al clima y a la tierra propios del Somontano. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Cabernet-Sauvignon<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: se caracteriza por un alto contenido en taninos y por un color mucho m\u00e1s intenso que otras uvas tintas. Las Cabernet-Sauvignon exigen cuidados excepcionales en su crianza, y se usan para la elaboraci\u00f3n de vinos de gama alta. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Merlot<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: es una de las variedades m\u00e1s comunes en el territorio espa\u00f1ol. Destaca por sus notas afrutadas y florales.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otras variedades de uva tinta son: Tempranillo, Syrah, Pinot Noir, Parraleta y Moristel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los vinos Denominaci\u00f3n de Origen son siempre un sello de calidad. Por ello, su conservaci\u00f3n debe hacerse con mimo y dedicaci\u00f3n. \u00bfTodav\u00eda no tienes neveras para vinos para garantizar la \u00f3ptima conservaci\u00f3n \u00a0de tus vinos Denominaci\u00f3n de Origen?<\/span><\/p>\n<p><b>\u00a1<\/b><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/tienda-online\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=catalogo&amp;utm_content=562\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Descubre nuestro cat\u00e1logo online de neveras para vinos<\/b><\/a><b> y disfruta del sabor del buen vino!<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los profesionales del vino saben bien que una Denominaci\u00f3n de Origen es el resultado de un gran esfuerzo y trabajo. Y es que lograr este distintivo no es precisamente f\u00e1cil. Es un proceso que requiere el estudio pormenorizado de los vi\u00f1edos, uvas de una zona y fases de elaboraci\u00f3n. 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