{"id":390,"date":"2017-10-24T15:07:32","date_gmt":"2017-10-24T15:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/?p=390"},"modified":"2018-03-01T01:14:41","modified_gmt":"2018-03-01T01:14:41","slug":"denominacion-origen-bierzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-bierzo\/","title":{"rendered":"Denominaci\u00f3n de Origen: Bierzo"},"content":{"rendered":"

El Bierzo es una comarca situada al noroeste de la provincia de Le\u00f3n. Es conocida, entre otras cosas, por su rica producci\u00f3n en vino de calidad. Peculiaridad que le ha llevado a conseguir la tan codiciada etiqueta Denominaci\u00f3n de Origen en el mundo vitivin\u00edcola. <\/span><\/p>\n

Las bodegas y los restaurantes de la zona ofrecen con orgullo los excelentes vinos que visten las etiquetas de D.O. del Bierzo. La conservaci\u00f3n de estos vinos, considerados de alta calidad, es bastante exigente. Por eso las<\/span>\u00a0neveras para vinos<\/b><\/a> son imprescindibles para mantener intactas todas sus propiedades. \u00a0<\/span><\/p>\n

Peculiaridades del Bierzo: \u00bfpor qu\u00e9 es D.O?<\/b><\/h2>\n

Esta zona de la Comunidad de Castilla y Le\u00f3n cuenta con un microclima particular<\/strong>. La Sierra de los Ancares se alza como barrera natural de las borrascas que vienen del Atl\u00e1ntico. Adem\u00e1s, el Bierzo se sit\u00faa en un valle, que resguarda a la zona de inclemencias que puedan perjudicar a los vi\u00f1edos<\/strong>. Un clima que, sin lugar a dudas, propicia el cultivo de las vi\u00f1as.<\/span><\/p>\n

Otra de las caracter\u00edsticas de los terrenos del Bierzo es la pendiente de sus terrenos, que puede ir de los 400 metros hasta los 800. El\u00a0pH de su suelo est\u00e1 pr\u00f3ximo a 5,5, con ausencia de carbonatos. Caracter\u00edsticas que son muy semejantes a las que presentan las zonas de climas h\u00famedos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las variedades de uva que se dan en el Bierzo<\/b><\/h2>\n

El car\u00e1cter del terreno del Bierzo permite el cultivo de distintas variedades de uvas. Vino tinto, vino blanco, vino rosado\u2026 Estos son los tipos de uva m\u00e1s importantes de la Denominaci\u00f3n de Origen del Bierzo<\/strong>:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. \n
      \n
    1. Menc\u00eda<\/b>: es la variedad m\u00e1s habitual del Bierzo, y por lo tanto, su principal se\u00f1a de identidad. De hecho, representa casi el 75% de la producci\u00f3n total de uva. Es una variedad tinta, cuyo racimo suele ser peque\u00f1o. De ella salen vinos tintos y rosados excepcionales, suaves al sentido del gusto y afrutados cuando todav\u00eda son j\u00f3venes.<\/span><\/li>\n
    2. Garnacha tintorera<\/b>: este tipo de uva, tambi\u00e9n presente en la D.O. Calatayud<\/strong><\/a>, se usa para la producci\u00f3n de tintos y rosados de alta graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. Sus vinos poseen un color intenso que los diferencia de forma particular.<\/span><\/li>\n
    3. Do\u00f1a Blanca: como su propio nombre indica, es una variedad de uva blanca. Tambi\u00e9n puede ser conocida como valenciana. <\/span><\/b><\/li>\n
    4. Palomino<\/b>: tipo de uva blanca tambi\u00e9n conocida como Jerez o List\u00e1n. Representa el 17% del total de la producci\u00f3n de uva de la zona del Bierzo. El color de esta uva est\u00e1 a caballo entre el amarillo y el verde.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      La gran diversidad de uvas que se cultivan en el Bierzo pone de manifiesto la gran riqueza que atesora esta tierra de vinos<\/strong>.<\/p>\n

      Vitempus<\/strong> ha apostado desde sus inicios por el \u00a0valor de los vinos Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>. Y esa es su principal motivaci\u00f3n para ofrecer un amplio cat\u00e1logo de neveras para vinos<\/strong><\/a>, cuyas funcionalidades permiten saborear los vinos en todo su esplendor.<\/span><\/p>\n

      Y es que una nevera para vinos mantiene las botellas a la temperatura que desees y, adem\u00e1s, al nivel de humedad que le indiques. <\/span><\/p>\n

      \u00bfTodav\u00eda no has adquirido una vinoteca para disfrutar de tus vinos?<\/span><\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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