{"id":361,"date":"2017-10-19T10:13:10","date_gmt":"2017-10-19T10:13:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/?p=361"},"modified":"2018-03-01T01:15:04","modified_gmt":"2018-03-01T01:15:04","slug":"denominacion-origen-emporda-historia-variedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-emporda-historia-variedades\/","title":{"rendered":"Denominaci\u00f3n de Origen Empord\u00e0: historia y variedades"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un sello de calidad, un reconocimiento al esfuerzo puesto en todo el proceso, un prestigio para una zona. Una Denominaci\u00f3n de origen no es f\u00e1cil de lograr. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los procesos de producci\u00f3n est\u00e1n bien marcados, y deben obedecerse con rigor. As\u00ed como los procesos de la posterior conservaci\u00f3n del vino, con el uso de<\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/tienda-online\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=vitempushome&amp;utm_content=361\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>\u00a0bodegas climatizadas<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que permiten degustar cada vino en su temperatura \u00f3ptima, manteniendo intactas todas sus propiedades.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Que nuestro pa\u00eds est\u00e9 en los puestos altos en producci\u00f3n de vinos nos llena de orgullo. Un sentimiento que se ve plasmado en cada etiqueta que se deposita en cada botella D.O. Y, precisamente, una de las zonas que goza de m\u00e1s prestigio es el Empord\u00e0. <\/span><\/p>\n<h2><b>D.O. Empord\u00e0: los or\u00edgenes<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para entender los primeros pasos de la cultura del vino en Catalu\u00f1a hay que remontarse al <strong>siglo VI a.C<\/strong>.<strong> Gracias a la colonia griega de Emp\u00faries, empez\u00f3 a llegar el conocimiento del vino<\/strong>. El comercio del vino en la zona impuls\u00f3 la actividad vitivin\u00edcola que acabar\u00eda dando el prestigio actual a la zona del Empord\u00e0.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ya en la <strong>Edad Media<\/strong>, algunos monjes como Ramon Pere de Noves, propietarios de vi\u00f1as, <strong>perfeccionaron los procesos de elaboraci\u00f3n del vino del Empord\u00e0<\/strong>. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante los siglos XVIII y XIX, la vi\u00f1a se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo de impulso agr\u00edcola en el \u00e1rea. El cultivo de las vi\u00f1as lleg\u00f3 aqu\u00ed a su punto \u00e1lgido. Sin embargo, <strong>la plaga de la filoxera en 1879 puso un punto y aparte<\/strong>. Sus efectos devastadores acabaron con muchas de las vi\u00f1as del Empord\u00e0, con la hegemon\u00eda del vino que se pose\u00eda. Los a\u00f1os posteriores fueron duros, de recuperaci\u00f3n de la actividad vitivin\u00edcola. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ya en pleno siglo XX, se construyeron bodegas modernas que permitieron incrementar la actividad del vino en la zona. Adem\u00e1s, los sistemas de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del vino se mejoraron. Otro actor que contribuy\u00f3 a la escalada de la actividad del vino en el Empord\u00e0 fue la iniciativa privada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En definitiva, una serie de esfuerzos que han conseguido llevar a los vinos del Empord\u00e0 a la calificaci\u00f3n que merecen:<\/span> <a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/denominacion-origen-calatayud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>vinos Denominaci\u00f3n de Origen<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfQu\u00e9 vinos se producen en el Empord\u00e0?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vino tinto, vino blanco\u2026 Las tierras del Empord\u00e0 tienen oferta para todos los gustos. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sus vinos tintos son de una calidad excepcional. Destaca su gran variedad de notas arom\u00e1ticas, su intenso sabor.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La variedad m\u00e1s singular de la zona es la <\/span><b>Garnatxa de l\u2019Empord\u00e0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Con esta uva se consigue elaborar un vino muy dulce, con tintes sedosos y c\u00e1lidos. Junto con el Moscatell de l\u2019Empord\u00e0, constituye toda una joya para acompa\u00f1ar en los postres. Otras variedades de uva tinta son la <\/span><b>Sams\u00f3<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o la <\/span><b>Cari\u00f1ena<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y no solo eso, sino que tambi\u00e9n destacan los <\/span><b>vinos ecol\u00f3gicos, los espumosos, las mistelas y los vinos de uva sobremadurada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Vitempus ofrecemos una <\/span><a href=\"http:\/\/www.vitempus.com\/tienda-online\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=contentmkt&amp;utm_campaign=catalogo&amp;utm_content=361\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>amplia gama de bodegas climatizadas<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> equipadas con los \u00faltimos avances tecnol\u00f3gicos. Los vinos con sello Denominaci\u00f3n de Origen son peque\u00f1as joyas que hay conservar con mimo y esmero. Porque el placer de degustar un D.O. es \u00fanico e inigualable.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Invierte en calidad y disfruta al m\u00e1ximo de tu vino D.O. Empord\u00e0! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un sello de calidad, un reconocimiento al esfuerzo puesto en todo el proceso, un prestigio para una zona. Una Denominaci\u00f3n de origen no es f\u00e1cil de lograr. Los procesos de producci\u00f3n est\u00e1n bien marcados, y deben obedecerse con rigor. 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