{"id":347,"date":"2017-10-16T14:55:18","date_gmt":"2017-10-16T14:55:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitempus.com\/blog\/?p=347"},"modified":"2018-03-01T01:15:17","modified_gmt":"2018-03-01T01:15:17","slug":"como-catar-un-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitempus.com\/blog\/como-catar-un-vino\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo catar un vino?"},"content":{"rendered":"

El mundo del vino es tan fascinante como singular y evocador. El conocimiento del vino es tendencia en nuestro pa\u00eds: la popularizaci\u00f3n de las <\/span>vinotecas<\/b><\/a>, del enoturismo o de las catas de vino lo demuestran.<\/span><\/p>\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo sacar el m\u00e1ximo partido a las catas de vino? \u00a1Te damos los mejores consejos para exprimir cada momento de tu experiencia!<\/span><\/p>\n

Indicaciones a tener en cuenta antes de empezar la cata de vinos<\/b><\/h2>\n

Lo m\u00e1s habitual es catar las vino en una bodega o restaurante, pero si lo vas a hacer por tu cuenta con la familia o los amigos, te conviene leer las siguientes indicaciones. Porque, querr\u00e1s que tus allegados vivan al m\u00e1ximo la cata de vinos, \u00bfverdad?<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Sirve cada vino a la temperatura que le pertoca<\/b><\/a>: esto es clave para no trastocar el sabor original del vino y conservar intactas sus propiedades. Pero, \u00bfc\u00f3mo hacerlo? Existen <\/span>vinotecas peque\u00f1as<\/b> o <\/span>vinotecas grandes<\/b>, que son neveras espec\u00edficas para vino. Estas permiten regular tanto la humedad como la temperatura.\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Una copa para cada vino<\/b>: cuando se trata de la cata de vinos, la ta\u00f1acar\u00eda no puede tener cabida en ning\u00fan caso. Y es que si utilizas la misma copa, los sabores se van a mezclar entre s\u00ed.<\/span><\/li>\n
  3. Evitar los perfumes y olores fuertes<\/b>: la fase olfativa de la cata de vinos (que explicaremos a continuaci\u00f3n) te agradecer\u00e1 este gesto. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    C\u00f3mo catar un vino: las fases <\/b><\/h2>\n

    El vino es \u201ctrending topic\u201d en bares y restaurantes de nuestro pa\u00eds. Ya sea en una comida, cena, o como acompa\u00f1ante de unos pinchos: el vino siempre est\u00e1 presente<\/strong>.<\/span><\/p>\n

    Pero catar un vino no es tan sencillo como parece<\/strong>. Constituye una experiencia \u00fanica y cada vez m\u00e1s valorada entre el p\u00fablico. Y para exprimirla al m\u00e1ximo, te vamos a explicar sus fases. \u00a1Presta atenci\u00f3n a los consejos que te damos en cada una!<\/span><\/p>\n

      \n
    1. La fase visual<\/b>: \u201cno comas por los ojos\u201d, dicen. Y aqu\u00ed nosotros decimos \u201cno bebas por los ojos\u201d. Algo complicado, \u00bfverdad? Lo cierto es que la vista contribuye a aprovechar al m\u00e1ximo la experiencia del vino. Te recomendamos que inclines tu copa de vino sobre un fondo blanco y observes con atenci\u00f3n todos los colores que se funden en ella. <\/span><\/li>\n
    2. El olfato, protagonista de la segunda fase<\/b>: los aromas que desprende el vino son magia. Evocan lugares, sentimientos\u2026 Primero coge la copa de vino sin agitar y huele profundamente, \u00bfqu\u00e9 aromas percibes? A continuaci\u00f3n ag\u00edtala, para que el ox\u00edgeno entre m\u00e1s en contacto con el vino. \u00a1Comprobar\u00e1s como el olor cambia tras haber agitado la copa de vino! \u00a1Una experiencia \u00fanica!<\/span><\/li>\n
    3. El gusto, elemento vertebrador de la tercera fase<\/b>: esta es la fase favorita para la mayor\u00eda. Acercarse la copa de vino de vino a la boca, darle un trago, y catalogar las notas saladas, amargas, dulces y \u00e1cidas del vino. Los expertos coinciden en que en un vino excelente ha de existir un equilibrio entre estos 4 elementos del vino.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Las catas de vino son experiencias \u00fanicas que nos permiten estar en m\u00e1ximo contacto con el vino. Nuestros sentidos nos brindan una experiencia inigualable.<\/span><\/p>\n

      No obstante, para realizar una excelente cata de vinos es imprescindible que las botellas se hayan conservado apropiadamente. Es decir, con su temperatura y su nivel de humedad \u00f3ptimos. Por eso en Vitempus ofrecemos<\/span> un amplio cat\u00e1logo con vinotecas de todos los tama\u00f1os y modelos<\/b><\/a>.<\/span><\/p>\n

      \u00bfPreparado para disfrutar de una cata de vinos con los 5 sentidos?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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